สูตรการทำ – จินเจอร์ลาเต้

วิธีการทำ จินเจอร์ลาเต้ หากต้องการทานแบบเย็นสามารถทำได้โดยปั่นพร้อมน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้หรือเครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้

ส่วนผสมน้ำเชื่อมขิง

  • น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วยตวง
  • ขิงสับ 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมลาเต้

  • น้ำเชื่อมขิง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
  • ผงชินนามอนสำหรับโรย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่น้ำตาลอ้อยลงไปต้มจนละลาย ใส่ขิงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที ยกลงพักให้เย็น กรองด้วยตะแกรงนำใส่ขวด (สามารถเก็บไว้ใช้ได้)
  2. ใส่นมสดในหม้อใบเล็กอุ่นพอร้อน รินใส่แก้ว เติมน้ำเชื่อมขิงตามชอบ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผลชินนามอน