ผักสลัด ประกอบด้วย ผักกาดหอม หอมใหญ่ แตงกวา และมะเขือเทศ เป็นผักที่นิยมกินในจานผักสลัดพื้นฐาน การนำผักหลายชนิดมาคั้นรวมกันจะได้วิตามินและเกลือแร่หลากหลาย จึงเหมาะสำหรับดื่มบำรุงสุขภาพที่สุด
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ
แตงกวาช่วยแก้กระหาย บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น บำรุงเส้นผมให้เงางาม ผักกาดหอมมีวิตามินเอสูง มะเขือเทศช่วยให้ตับทำงานได้ดี ส่วนหอมใหญ่ช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมความดันโลหิตและป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
น้ำผักสลัดปั่น
วัตถุดิบที่ต้องการ
- น้ำผักกาดหอมคั้น ¼ ถ้วย
- น้ำสับปะรดคั้น ½ ถ้วย
- น้ำหอมใหญ่คั้น ¼ ถ้วย
- น้ำแตงกวาคั้น 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะเขือเทศคั้น 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมข้น ¼ ถ้วย
- องุ่นเขียวไม่มีเมล็ด ½ ถ้วย
- น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม หากต้องการดื่มให้เย็นสดชื่นใจ ให้ปั่นพร้อมน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
น้ำผักสลัด
วัตถุดิบที่ต้องการ
- น้ำผักกาดหอมคั้น ¼ ถ้วย
- น้ำสับปะรดคั้น ½ ถ้วย
- น้ำหอมใหญ่คั้น ¼ ถ้วย
- น้ำแตงกวาคั้น 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะเขือเทศคั้น 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมข้น ¼ ถ้วย
- น้ำแข็งชนิดก้อน
ขั้นตอนการทำ
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รินใส่แก้ว น้ำแข็ง หรือแช่ให้เย็นจัดก่อนดื่ม (จำนวน 2 แก้ว)