น้ำขิงสิ่งดีๆ ที่มีประโยชน์

วิธีการทำน้ำขิงทานเองที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับการทำน้ำขิง

  • ขิงแก่ 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม (หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำตาลทรายขาว 10 กรัม

วิธีทำน้ำขิง

  1. ปอกเปลือกขิงและล้างให้สะอาด ทุบพอแตกใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟจนเดือด ประมาณ 5 นาที หรือจนกระทั่งมีกลิ่นหอม
  2. เติมน้ำตาลทรายทรายแดง และน้ำตาลทรายขาว ต้มต่ออีกประมาณ 3 นาที ดับไฟ ยกลงเสิร์ฟขณะร้อน

หมายเหตุ: หากต้องการทำจำนวนมาก การทำขิงนั้นสามารถใช้เครื่องปั่นสมูทตี้ที่มีกำลังสูง ช่วยในการปั่นขิงให้ละเอียดแทนการทุบได้

ประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำขิง

  • บำรุงกำลัง แก้ปวด ทำให้เลือดไหลเวียนสะดวก ขับเหงื่อ ไล่ความเย็น ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร และทำให้ร่างกายอบอุ่น
  • สตรอว์เบอร์รี่ มีโพแทสเซียมช่วยปรับความดันให้เป็นปกติ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี โฟเลต และแอนโธไซยานินส์ ไฟนิวเทรียนต์ ใยอาหาร โฟเลต ป้องกันโรคไขข้ออักเสบและโรคเกาต์ คืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ระบบประสาท มีไอโอดีนที่ทำให้สมองและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย วิตามินบางชนิดที่พบได้ในสตรอว์เบอร์รี่ จะเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรง