แอปเปิ้ลราชาแห่งผลไม้

แอปเปิล  จัดเป็น “ราชาแห่งผลไม้”  มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica Bokh. เป็นไม้ผลเขตหนาว มีทั้งสีแดง เขียว เหลือง ชมพู ฯลฯ ที่นิยมคือ เปลือกสีแดงเข้ม และเปลือกเป็นลาย สีอมส้ม แอปเปิลมีรูปร่างที่สวยงามสีสันน่ากิน เนื้อกรอบ รสหวาน มีกลิ่นหอม เลือกแอปเปิลที่สด ผิวไม่เหี่ยว ช้ำ มีตำหนิ หรือเน่าเสีย และผิวต้องไม่เคลือบแวกซ์ ล้างทั้งเปลือกด้วยน้ำสบู่อ่อนๆ หั่นเป็นเสี้ยวตามยาวของผล คว้านเอาเมล็ดออก

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

  • อุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินชนิดต่างๆ ช่วยบำรุงผิว ผม และเล็บ ให้มีสุขภาพดี
  • มีเส้นใยอาหารที่ชื่อ “เพกติน” ช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่มีการบีบตัว จึงขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้เร็ว
  • ป้องกันสารก่อมะเร็งที่ลำไส้
  • ช่วยลดความดันโลหิต
  • ช่วยขับเกลือโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย
  • มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ
  • ช่วยลดโคเลสเตอรอลร้าย (LDL)

การนำมาทำเครื่องดื่ม

  • น้ำเเอปเปิ้ลคั้นสด โดยการนำแอปเปิ้ลใส่ลงในเครื่องคั้นแยกกาก
  • สมูทตี้แอปเปิ้ล โดยการนำแอปเปิ้ลใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย