เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม(จํานวน 3-4 แก้ว)

  • มะตูมแห้ง 8 ชิ้น, (มะตูมแห้ง 8 ชิ้นมีน้ำหนักรวม 50 กรัม)
  • น้ำ 4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
  • มะตูมแห้งสําหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม

  1. นำมะตูม มาปิ้งบนไฟอ่อนจนเหลืองหอมและเกือบไหม้ ใส่จาน พักไว้
  2. ใส่มะตูมและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ต้มจนเดือดนานประมาณ 15 นาที
  3. ใส่น้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลาย และเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ กรองเฉพาะน้ำ พักไว้ให้เย็น
  4. จากนั้นนำน้ำที่กรองได้ เทใส่ถาด และนําไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
  5. จากนั้นนำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียดเข้ากัน
  6. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะตูมแห้ง ก่อนเสิร์ฟ