แอปเปิ้ลราชาแห่งผลไม้

แอปเปิล  จัดเป็น “ราชาแห่งผลไม้”  มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica Bokh. เป็นไม้ผลเขตหนาว มีทั้งสีแดง เขียว เหลือง ชมพู ฯลฯ ที่นิยมคือ เปลือกสีแดงเข้ม และเปลือกเป็นลาย สีอมส้ม แอปเปิลมีรูปร่างที่สวยงามสีสันน่ากิน เนื้อกรอบ รสหวาน มีกลิ่นหอม เลือกแอปเปิลที่สด ผิวไม่เหี่ยว ช้ำ มีตำหนิ หรือเน่าเสีย และผิวต้องไม่เคลือบแวกซ์ ล้างทั้งเปลือกด้วยน้ำสบู่อ่อนๆ หั่นเป็นเสี้ยวตามยาวของผล คว้านเอาเมล็ดออก