เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม(จํานวน 3-4 แก้ว) มะตูมแห้ง 8 ชิ้น, (มะตูมแห้ง 8 ชิ้นมีน้ำหนักรวม 50 กรัม) น้ำ 4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย มะตูมแห้งสําหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มฟรีซซี่มะตูม นำมะตูม มาปิ้งบนไฟอ่อนจนเหลืองหอมและเกือบไหม้ ใส่จาน พักไว้ ใส่มะตูมและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ต้มจนเดือดนานประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลาย และเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ กรองเฉพาะน้ำ พักไว้ให้เย็น จากนั้นนำน้ำที่กรองได้ เทใส่ถาด และนําไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง จากนั้นนำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียดเข้ากัน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะตูมแห้ง ก่อนเสิร์ฟ

สมูทตี้ระกำ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำสมูทตี้ระกำ น้ำ 3 ถ้วย ระกำปอกเปลือก 15 ผล น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา ขั้นตอนการทำสมูทตี้ระกำ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่ระกำลงต้มให้นุ่ม ตักระกำออกมายี เอาแต่เนื้อในชามแก้ว นำเนื้อระกำ และน้ำที่ได้ ไปปั่นกับส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เทใส่เเก้ว พร้อมเสิร์ฟ